今天让我们一起来看看双色栗子蛋糕怎么做吧。
食材
鸡蛋 3个
方法/步骤
1
低筋面粉提前过筛,分成50克的一份,45克的一份,其中45克的一份筛入可可粉。
2
黄油和牛奶混合,隔热水加热至黄油融化,分成37克,38克两份,鸡蛋打散加入细砂糖。
3
然后打蛋盆隔温水打发,直至打发到低落的花纹不易消失即可,然后将蛋黄等分两份。
4
其中一份加入低筋面粉,搅拌均匀,然后加入37克的黄油和牛奶混合液,搅拌均匀,另外一份加入可可混合粉,搅拌均匀,倒入剩余的黄油和牛奶混合液,搅拌均匀。
5
烤箱、160度预热,然后将两色蛋糕糊分别倒入模具,震出气泡,放入烤箱,160度28分钟,出炉立即脱模。
注意事项
可咨询专业人士。
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