食材
1
梅花肉 200克
2
鸡蛋 1只
3
葱 适量
4
胡萝卜 1/3只
5
淀粉 适量
6
老抽 适量
7
盐 适量
8
油 适量
方法/步骤
1
梅花肉，洗净后，剁碎；胡萝卜和葱，剁碎；上述原料加鸡蛋、老抽、盐、油和水顺时针搅拌成馅。
2
淀粉，加水调成淀粉水，碟子，刷上一层薄薄的油，然后，将肉馅平铺在碟子中，薄厚一定要均匀，再将淀粉水均匀地淋在其上面。
3
鸡蛋1只，打在已淋上淀粉水的肉馅上，上蒸锅，大火15分钟后即可。
注意事项
不喜欢胡萝卜，可以不放。
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