从小是吃面食长大的，虽然现在生活在主要吃米饭的城市，可是自己仍然经常做面食，烙饼，面条，包子，饺子等，只要闻到面食的味道，心里就踏实了很多。卷饼是小时候经常吃的主食，妈妈经常用土豆丝，青椒等搭配着做各种各样的卷饼，只是用菠菜汁和面做出的绿色卷饼倒是从未做过，现在我从网上学到了这样的做法，希望下次做给妈妈吃。绿色的饼，里面卷着白色的洋葱和红色胡萝卜丝，三种颜色搭配，又漂亮又有营养，如果早餐有这么一道三色卷饼，小朋友和大朋友都会食欲大大滴。
食材
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菠菜 150克
2
面粉 400克
3
香油 适量
4
盐 适量
5
洋葱 1个
6
胡萝卜 1个
7
醋 适量
方法/步骤
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在开水锅中烫一分钟，捞出放凉。
3
加一点点盐入料理机中打成菠菜泥。
4
加适量面粉和匀。
5
揉成一个光滑的面团，尽量软一点。
6
分成几个小团，醒一会。醒温
7
擀成薄皮。
8
平底锅搁辞国开小火，将饼放入，慢慢煎。
9
一面微黄时翻面摸游煎另一面，都煎到两面微黄时即可。
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洋葱和胡萝卜切丝。
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加入适量盐，少许醋搅拌均匀。
12
将做好的饼放在盘子里，将洋葱和胡萝卜丝放在饼上，小心卷，尽量卷紧一点。
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吃的时候也可以沾酱料。