叠的饼皮煎得金黄焦脆，抹上满满的酱，咀嚼间能感受到丰富的层次，当早餐配豆浆特别适合。
食材
1
肉馅 50克
2
盐 10克
3
大蒜 3克
4
蒜蓉辣酱 10克
5
油 15克
6
芝麻 10克
7
面粉 300克
8
葱花 100克
方法/步骤
1
一半烫面一半凉水和面，然后把面团揉到一起，醒面20分钟；
2
醒面的同时，我们炒酱吧，锅内加油，加入切好的葱花蒜末炒香，加入豆瓣酱，蒜蓉辣酱，肉末，蚝油，鸡精，糖，炒一下，加开水，熬一会，出锅加芝麻；
3
面醒好，分开，赶薄，面表面加油，加葱花，五香粉抹匀，包起来，再赶开；
4
少量油，烙熟，出锅；
5
趁热刷上刚刚炒好的酱；
6
洒上一些葱抹个香菜末就可以吃了。
注意事项
不要加盐哦，不然回特别咸。