茄子肉质柔软，而且脂肪热量比较低，今天分享一道时蔬菜式--电饼铛焗茄子。
食材
1
长茄子 1根
2
生蒜 数瓣
3
油盐 适量
4
生抽 适量
方法/步骤
1
准备好食材：茄子1根切成圆片装盘用清水浸泡片刻，生蒜剥皮切碎片。
2
准备1个电饼铛，刷上一层薄薄花生油烧热，把浸泡过的茄子沥干水铺在锅内，盖上锅盖，调中温度进行焗焖10分钟。
4
将适量的生抽、食盐倒入小碗内搅拌均匀淋入锅内，继续用筷子翻几番进行入味、调色泽。
5
待茄子全部焗熟收汁，装盘即可食用。
注意事项
茄子是碱性丰富的蔬菜，煮前先切好用清水浸泡片刻，可以祛部分涩味。
上一篇：怎样在家做酱塌茄子
下一篇：英国留学申请文书如何修改