平菇含有多种矿物质和蛋白质营养丰富，味道鲜美。平菇肉质细嫩可以做火锅、清炒、凉拌，烧汤都是很好吃的。今天小编给大家分享一下辣椒炒平菇的家常做法！
食材
1
平菇 350克
2
红尖椒 2个
3
泡椒 3个
4
蒜瓣 2个
5
青尖椒 1个
6
盐 少许
7
五香粉 少许
8
蚝油 1小勺
方法/步骤
2
准备好2个红尖椒，1个青尖椒，3个泡椒，2个蒜瓣洗干净，分别切好备用，如图所示。
3
烧热锅放入少许油，把青、红尖椒，泡椒，蒜末一起放入锅里用大火爆香。
4
蒜末和辣椒炒出香味之后，放入平菇用大火翻炒两分钟。
5
平菇炒软之后，加入少许盐，五香粉，蚝油调味。
6
放入各种调味料之后，加入一点点清水，烧开焖一下，翻炒均匀关火。
7
辣椒炒平菇就做好了，装盘。
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