瞅着北京这天儿怎么也得8月中下旬才能给点凉快风，天儿热但是饭也得吃好，尤其是早餐。知道白领同志们时间紧张，巴不得不洗脸不刷牙多睡会儿觉，那就等有空了给自己做一份有趣的早餐唤醒自己一天的好心情吧，值得的！
工具/原料
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原料：面粉、鸡蛋、香菇
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配料：小葱、虾皮、水、盐
方法/步骤
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2.把鸡蛋打入碗中。
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3.取适量面粉放入其中，倒入适量的水搅拌均匀。
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4.把切好的香菇碎，小葱和虾皮一起放入碗中搅拌均匀。
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5.放入少许盐。
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6.取平底锅倒入少量油，把模具放在锅的中间，等油热后用勺子舀一勺面糊倒入模具中。稍微停留半分钟然后拿起模具，面饼就成型了，两面煎至金黄即可出锅。
注意事项
为了保持面饼形状的完整性，要先在模具内侧涂抹一层油，这样面糊就不容易沾到模具上了。
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