红豆和小米都是很好的养生佳品，红豆可以健脾、利尿、消肿、清热解毒非常适合夏季食用；小米更有滋阴养血、调养身体的作用。在夏季做一道红豆小米粥更是消暑和补充营养的上好佳品，小编自己也是比较喜欢这个粥，下面就给大家分享下
食材
1
红豆 适量
2
小米 适量
方法/步骤
1
准备食材和工具红豆适量、小米适量挑拣清洗干净；喜欢吃红豆可以多放些红豆，小米也可以根据自己的喜爱酌量添加。电饭煲一般就是我们常用的煮饭的，内锅清洗干净
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小米泡水待用先把小米用水泡起来，待用
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先煮红豆红豆倒入电饭煲，加入约3/4的水，电饭煲插上电，按到煮饭模式，这样就开始煮了
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煮红豆的过程红豆比较难煮烂，这个过程要注意看着不要使粥溢出来，煮沸之后可以打开盖子，用筷子压一个缝隙用来出气；在煮沸的过程中可以根据锅内粥的量来加入冷水，用冷水一浇有利于红豆更快煮熟
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加入小米待红豆煮的8分熟时，加入泡好的小米，大约再煮十几分钟就差不多了
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红豆小米粥出锅观察小米和红豆都煮熟后，拔掉电源，闷5分钟左右，就可以享用美味的红豆小米粥了
注意事项
1
喜欢吃甜的朋友，可以在煮的过程中加入红糖
2
红豆可以提前用水泡一晚上，可以使煮起来更容易熟些
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