长沙臭豆腐，闻名海内，今天，小编教你如何快速自制臭豆腐！
食材
1
白色豆干 1块
2
王致和臭豆腐 3块
3
食用油 适量
4
芝麻酱 1勺
5
臭豆腐 1块
6
蒜泥 1勺
7
温水 适量
8
辣椒面 1勺
9
孜然粉 2勺
10
熟芝麻 适量
方法/步骤
1
取三块王致和臭豆腐，压成泥状，加5勺温水搅拌均匀待用；
2
将白色豆干切成方块，放在盒子里；
3
把调好的臭豆腐汁儿浇在盒子里的臭豆腐上；
4
盖上盖子，密封腌制20分钟即可；
5
调酱汁儿：取一块臭豆腐压成泥状，加一勺辣酱，一勺芝麻酱，一勺蒜泥，适量温水搅拌成糊状。
6
调蘸料：一勺辣椒酱，两勺孜然粉，适量熟芝麻搅匀；
7
锅中倒入适量油，烧至六七成熟时，将腌好的豆腐倒入油锅，炸至两面金黄色即可。
8
捞出炸好的臭豆腐，吃的时候，先沾点酱汁儿，再过一点蘸料，真是太美味了！
9
此时，美味可口的臭豆腐就大功告成啦！
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