简易鲜味十足的薄壳蒸米粉

米粉 一人份

薄壳 适量

盐 适量

辣椒粉 多

蒜 4瓣

香油 少量

葱 多

香菜 适量

水煮沸加入米粉，过一遍冷开水沥尽水分放置一旁待用

葱切段，蒜拍碎切末，香菜切段，倒入碗内,加入辣椒粉，盐，香油

烧一点热油（冒烟状态即可），浇入碗内，迅速搅拌

将步骤2碗内的调料倒入米粉内搅拌均匀

在米粉上铺上薄壳，放入锅内蒸熟即可。鲜香十足。