这款菜品最适合老人和孩子食用，营养均衡，配粥的快手美味~
食材
1
鸡蛋 2个
2
火腿 一小块
3
小黄瓜 1根
4
紫色小洋葱 1/4个
5
盐 1g
6
胡椒粉 1g
7
油 10g
方法/步骤
1
清洗准备食材。
2
将蔬菜和火腿切成小丁。蔬菜可以根据喜好更换。
3
把鸡蛋打散，加入胡椒粉和盐，一点点水。水可以使鸡蛋口感柔嫩。
4
加入蔬菜和火腿丁，搅拌均匀。
5
锅内热油，将蛋液倒入，平摊开。小火一分钟左右。
6
一面煎熟后，将鸡蛋炒散。中火炒一分钟左右，不断搅拌。
7
营养又美味的小小菜品完成啦`~
注意事项
1
水不要过多，以免炒的时候鸡蛋不成形。
2
盐也不要过多，因为主要是给老人孩子食用的。
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