食材
1
鸡蛋 2只
2
番茄（个头不大） 4只
3
海虾 6只
4
东菇 5朵
方法/步骤
1
蒸米饭，我用了不到两杯的米饭，用剩饭就可以了。蒸饭时准备好配料，把虾仁线从虾仁上取下来，西红柿去皮，全部切成丁
2
把油加热，把锅转过来，让油在锅里流动，然后拿出一点备用的。加入蛋液，迅速滑开。立即倒出液体。别炸得太老。
3
将蘑菇炒至一边，锅中加入少许油，加入西红柿，炒至多汁，再加入少许水，用中、低热锅盖上三五分钟
4
加盐、糖、少许蚝油和胡椒
5
把鸡蛋放进去好好搅拌
6
倒入米饭搅拌均匀
7
颜色诱人吧
8
煮番茄的同时烧开一锅水，烫点生菜，用炒鸡蛋之前盛出来的熟油和蒸鱼酱油混合淋在青菜上，齐活儿！
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