红肉，土豆，西红柿，鸡蛋……是每个家庭膳食中通常都包含的营养食品。但是，如果您以错误的方式处理和存储它们，它们可能会导致中毒。
方法/步骤
1
鸡蛋：含有沙门氏菌的鸡蛋会使您中毒，即使它针涛们看上去干净且不会破裂。为避免生病，煮鸡蛋时直到蛋黄和蛋白凝固煮熟。将鸡蛋存放在低于4.4摄氏度的温度下，不要生鸡蛋。
2
煮熟的肉：家禽中红肉含有弯曲杆菌，沙门氏菌和大肠杆菌细菌……当您清洗生肉时，这些细菌会传播到许多食物，器皿和表面。烹饪，导致中毒。煮熟的肉可以杀死这些细菌。
3
土豆：土豆存放时间长可能会变绿。土豆中的茄碱毒素会导致外露争壳变绿，如果大量食用会导致中毒。它会导致您胃痛，恶心，呕吐，腹泻，发烧甚至死亡。
4
西红柿：像土豆一样，西红柿叶子也含有少量的龙葵素。误食番茄沙拉中的1-2小片叶子不会有害，但大量食用可能有危险。番茄叶还含有生物碱，这种化合物会引起焦虑，胃部不适和严重的痉挛。
5
蘑菇有很多类型。大多数人不知道之间的区别，尤其是野生蘑菇。甚至专家也可以将食用蘑菇毒蘑菇混淆，以致致命。剧毒蘑菇中含有有害物质，如山葵花素，陀螺蛋白，α-阿马尼汀。如果摄入有毒或未煮熟的蘑菇，则可能会因肝衰竭而死亡。
6
苹果：苹果种子中含有苦杏仁苷。尽管吞咽1-2个苹果种子不会杀死您，但大量进食会导致晕厥，呕吐，肾衰竭，昏迷和死亡。
8
贝类：牡蛎和其他贝类含有弧菌，如果不煮熟，会引起中毒截兼掩甚至死亡。为避免中毒，您应该在63摄氏度下烹饪此食物，然后在74摄氏度下重新加热。