“亲子丼”，是日式盖浇饭的始祖，主要食材是鸡肉、鸡蛋和洋葱，烧好以后浇在盛米饭的碗里，下面就一起来看看操作步骤吧，很简单哦！
食材
1
鸡腿 1个
2
洋葱 半个
3
香菇 1个
4
鸡蛋 3个
5
米酒 适量
6
照烧汁 适量
7
葱花 少许
方法/步骤
1
洋葱切丝、香菇切丝、鸡腿剔骨保留鸡皮完整。
2
将鸡腿放入锅中煎制，鸡皮朝下，小火煎至两面金黄，将煎好的鸡肉切条备用。
3
碗中放入米酒、香菇水以及照烧汁，搅拌均匀。
4
碗中磕入3个鸡蛋，打散，备用。
5
锅中留底油，放入洋葱丝炒软，加入香菇丝，再放入鸡肉和调好的酱汁，大火烧开。
6
然后将蛋液铺满，根据喜好决定成熟度，最后撒上葱花点缀即可。