大块吃肉，大碗喝酒在北方最为常见。和北方人的性格一样。北方喜欢把骨头酱了之后再吃，酱骨头也成了这里人的最爱。但是酱过的骨头吃不完怎么办呢？而且下次再吃的时候无论是味道还是口感都不如新做出的好吃。其实拆骨肉也是非常好吃的，只要把酱过的骨头再加工一次，又会有不一样的味道。我经常这样做拆骨肉，家里人也非常的喜欢。
食材
1
酱骨头 四块
2
黄瓜 适量
3
胡萝卜 适量
4
葱花 少许
5
盐 少许
6
十三香 少许
7
鸡精 少许
方法/步骤
1
准备好酱骨头，把骨头上的肉取下备用
2
把黄瓜和胡萝卜切成片，葱切成葱花
3
把锅烧热倒入适量的油，油热后下入葱花煸香
4
依次下入胡萝卜片和黄瓜片翻炒
5
倒入拆骨肉，加盐，十三香，鸡精调味
6
翻炒均匀
7
炒好后就可以出锅装盘了荤素搭配非常的有营养
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