盖浇饭，在外面吃的最多了。 一个人在家的时候也会常常做盖浇饭，不管什么蔬菜，用自己喜欢的方式烹饪，在留下鲜香的汤汁，和大米饭一切碰撞，总能让人胃口大开
食材
1
米饭 1碗
2
金针菇 150克
3
菠菜 150克
4
盐 半小勺
5
小辣椒 2个
6
番茄酱 3汤勺
7
生抽 1汤勺
方法/步骤
1
金针菇去根，洗干净，用开水焯烫一下捞出
2
菠菜洗干净也焯烫
4
蒜和姜切碎，用油炸香
5
放入切碎的干辣椒在炸后加半碗水，在放入生抽和盐，烧开
6
放入菠菜和金针菇
7
在放入番茄酱
8
在炒均匀即可
9
提前焖的红枣枸杞子米饭
10
拌匀
11
盛一碗米饭倒扣盘子里，在浇上煮好的蔬菜即可
注意事项
红枣枸杞子焖饭的做法很简单：把红枣和枸杞子洗干净，（红枣不用选择太大的，如果用大红枣可以切半），大米洗干净，用自家电饭煲的量杯称量大米，放入红枣和枸杞子，加水，比正常焖饭多放半小碗的水量即可。饭煲有预约功能的可以提前预约煮焖，没有的正常焖饭就好。
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