春节大鱼大肉吃的很腻,今天做了这道鲜香的咖喱虾仁盖浇饭,一菜一饭,简约~美味
工具/原料
虾仁 150g 咖喱 1块 米饭 1碗 料酒 1勺
方法/步骤
1
虾仁洗干净放器具中,加入少许盐。
2
加入料酒,腌制15分钟。
3
美国杂粮我超市买的袋装的,就是玉米粒,豌豆,胡萝卜丁。
4
将美国杂粮焯水,锅中加入清水烧开后,加入美国杂粮再次烧开后。
5
烧开捞出淋干水份。
6
起油锅,加入咖喱块。小火将咖喱块融化。
7
咖喱块融化后加入美国杂粮。
8
再加入腌制好的虾仁翻炒。
9
加入少许清水。(不要加太多,一点儿就可以)
10
大火烧开,直接收汤一个即可。不要将汤汁全部收干,有一点汤汁做盖浇饭才好吃。
11
将米饭放入盘子中。
12
将咖喱虾仁盖在米饭旁边,撒上少许熟黑芝麻。
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