超级超级软的南瓜面包,最喜欢的面包之一,做过好多次了,每次都吃光光。
食材
1
南瓜 适量
2
高筋粉 适量
3
鸡蛋 适量
4
白糖 适量
5
盐 适量
6
酵母 适量
7
牛奶 适量
8
蜂蜜 适量
9
黄油 适量
方法/步骤
1
准备南瓜蒸熟打成泥。
2
再准备300克高筋粉。
3
打入一个鸡蛋,120克南瓜泥,白糖30克,盐2克。
4
3克酵母加水融化,牛奶50克,蜂蜜10克,用筷子搅成絮状,和成光滑的面团。
5
加入25克黄油揉,使劲打揉,揉出膜,发酵至2倍大。
6
然后手揉排气,分成小面团,盖保鲜膜继续醒20分钟。
7
擀成长条,一边压薄点,鄄城长条。
8
卷好放入烤盘盖保鲜膜据需发酵至2倍大。
9
刷一层全蛋液,烤箱提前预热,180度烤20分钟。
10
烤好趁热刷层黄油。
11
移到网架上,油纸抽调放凉。南瓜面包做好啦。