简单易上手的黄油饼干，健康卫生百吃不腻，小孩子和宠物都可以吃的小饼干
食材
1
黄油 200g
2
细砂糖 100g
3
鸡蛋 2个
4
低筋面粉 500g
5
食盐 2g
方法/步骤
1
黄油隔水融化，我是用烤箱的余温融化的。
2
融化的黄油中加入食盐和细砂糖混合均匀
3
加入鸡蛋，我这里是用的全蛋，两个分别加入，就是加一个进去混匀以后再加另一个，鸡蛋不要打发，打散就好
4
加入面粉，建议面粉过筛，因为会更加细腻
5
搅拌均匀，呈现絮状然后用手揉面，揉成光滑的面团
6
将揉好的面团放入冰箱冷藏一个小时，方面后面饼干定型
7
将冷藏好的面团做成桃心状放入烤盘，可以用专门的心形模型，放在烤盘上
8
烤箱180度上下风烤15~20分钟，取出后冷却后食用，因为冷却后才口感更脆
注意事项
1
面粉最好用低筋的，做出来的饼干更脆
2
面团也可以不用冷藏，除了定型，其余影响不大
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