韩国冷面家喻户晓,做法更是五花八门,笔者不求正不正宗,只求好吃便捷,在试验了无数次的基础上,找出了适合家人口味的做法,味道和外卖的冷面基本一样(这里所指的是北方),虽然配料上少了鸡蛋和牛肉,但口味还是很不错的哈!爱吃韩国冷面的朋友和我一起来做吧!
食材
1
冷面 适量
2
冷面精 适量
3
辣萝卜 适量
4
黄瓜 适量
5
香菜 适量
6
熟芝麻 适量
7
自制辣椒油 适量
8
冰块 适量
9
蒜末 适量
方法/步骤
1
准备好食材。
2
干的冷面用温水泡一会,泡软后上锅煮熟。
3
煮熟的冷面放到凉开水里反复冲,使其变凉。
4
在煮冷面的同时把黄瓜和香菜用水泡一会,
5
洗净黄瓜和香菜,把黄瓜切丝,香菜切碎,放入盘中备用。
6
把冷面放入一个大碗中。
7
用厨房剪把辣萝卜剪成小块放到碗里。
8
再放入黄瓜丝和香菜碎、蒜末,调入冷面精、白糖、米醋、盐,自制辣椒油(我的经验里有如何自制辣椒油),撒上熟芝麻,放几块冰块,拌匀,好吃美味、吃了就停不下来的韩国冷面上图了。
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