好吃到哭的肉松小贝

低筋面粉 50g

牛奶 45g

植物油 30g

细砂糖 25g

鸡蛋 3个

柠檬 1片

肉松 适量

沙拉酱 适量

蛋黄蛋清分离。

在蛋黄中加入植物油和牛奶，拌匀。如果宝宝对牛奶过敏，可以换成清水代替。

划出Z形并充分混合。注意不要打圈或搅拌过度，以免面筋粘糊。

在蛋清里挤几滴柠檬汁。

继续打至干起泡，即提起打纬器，即可提起笔直的小尖角。

把打发好的蛋白分两次拌入蛋黄面糊中。

轻震出大汽泡。

在四周均匀抹上一层沙拉酱（美乃滋）。

最后在肉松上滚一滚，肉松小贝就做好咯~自制肉松做法同样在文末小程序里可以找到。