夏日记忆：白切肉。 简单易做，清爽不油腻，而且非常够味！
食材
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五花肉 400克
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辣椒油 适量
3
盐 适量
4
辣椒面 适量
5
味精 适量
6
鸡精 适量
7
姜 适量
8
葱 适量
9
花椒粉 适量
10
酱油 适量
11
五香粉 适量
12
醋 适量
方法/步骤
1
放锅里煮，加，生姜，大葱，花椒，料酒
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肉煮好了，我是放冰箱冷藏了1个多小时吧，切片一定要薄，太厚了怎么吃哟
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摆盘，中间放的是西红柿，，，，，其实放黄瓜丝会更好
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葱，姜，蒜。。。。。。切切切。。剁剁剁
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到酱油，醋，花椒粉，花椒，五香粉，味精，鸡精，盐巴
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再来弄辣子油，，，辣椒面里面放点盐就可以了，，，热油到上去，花椒面都烫糊了。。。本以为坏了，，，结果依然好吃
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把辣子油到一点到调料里就OK了，，，尝一下味道，，反正我的很好吃，我第一次做出了小时吃到的辣椒油味道
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淋上去，把肉片都淹晕在辣椒油里面
注意事项
这道菜重点在辣椒油，但是调辣椒油的调料都是家里平常都有的很简单控制量就行。 所以开始动手吧