徽州糯米芝麻饼，家乡的糯米小食
食材
1
糯米粉 300克
2
大米粉 200克
3
芝麻粉 125克
4
糖 30克
5
开水 260克
6
芝麻油 10克
方法/步骤
1
将芝麻粉和糖混合均匀，成为馅儿，可以加少许芝麻油调和
2
大米粉，糯米粉，开水揉成团
3
将面团搓成长条，分成7等份，米粉团很容易干，做好保湿
4
拿一个团子，按成窝状，包入芝麻馅儿
5
将包好的饼拍扁，拍均匀，不用拍的太薄，避免拍破
6
不粘锅刷少量油，小火，将饼放在锅里双面煎
注意事项
1
一定要开水
2
觉得馅儿干，可以往里面加入芝麻油或者猪油
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