这道菜按照盐煎肉的做法做的，不过虾本身就会有点咸味，放弃了豆瓣酱和豆豉，只用了点老抽。一口饭，一只虾，幸福的要命。 如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
工具/原料
1
材料：北极虾
2
辅料：青蒜，姜，小米辣
步骤/方法
1
把虾洗净，用厨房纸吸掉虾的水分。
2
青蒜切条，把蒜白的部分和蒜叶的部分分开，姜和小米辣切片。
3
锅热后倒入食用油（油要稍微多点），放入虾炸一下。
4
虾的表面有点焦脆了，捞出即可。
5
重新支锅，放入青蒜，姜片，小米辣爆香。
6
放入炸过的虾，加入老抽，白糖翻炒，最后放青蒜叶翻炒几下即可。
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