秋葵，又名羊角豆、咖啡黄葵、黄秋葵、毛茄等。原产于非洲，20世纪初由印度引入我国。它的可食用部分是果荚，脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。一般人群均可食用。适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用，特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃。这道家常保健菜很容易做，且营养美味，老少皆宜哦！
食材
1
秋葵 5个
2
蒜子 3颗
3
花生油 适量
4
盐 适量
方法/步骤
1
摘取新鲜秋葵
2
把秋葵洗净、去蒂、切成圆状小块。
3
蒜子去皮、洗净、剁碎备用。
4
热油锅，爆蒜蓉。
5
加入秋葵翻炒片刻，然后加少量清水略炒至熟。
6
加盐，起锅，开吃！好看又好吃哦！
注意事项
秋葵嫩果含有大量黏性液汁，如果想要口感好，先焯水再炒就OK！
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