鲜人参是刚从泥土你挖出，不经任何加工形式的人参鲜品。鲜人参保持了人参的全部有效成分，具有食用方便、易于加工、利于吸收等特点。可直接药用，主要用于膳食保健，比干品人参更适合制成多种保健食品、保健饮料、烹制菜肴、泡酒、外洗美容等。
工具/原料
1
鲜人参70g
2
灵芝50g
3
白酒1500ml
4
冰糖500g
方法/步骤
1
将灵芝、鲜人参洗净，晾干，切薄片；
2
将灵芝、鲜人参与冰糖一同装入放入酒坛，加入白酒，封口密闭浸泡；
3
每天稍稍摇动1-2次，15天即可饮服。
4
服法：每日2次，每次饮服15~20ml。功效：益肺气，利口鼻，强志安神。主治：适用于肺痨久咳，痰多，肺虚气喘及消化不良，失眠等症。
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鲜人参体型完整具全、显现原型，具有活体植物感观，体实饱满、新鲜清新、硬度高、浆气足，色正、新鲜感强，具有鲜参香味。鲜人参具有大补元气，补脾益肺，生津止渴、安神益智的功效（鲜人参的功效与作用），对于各种虚证均有很强的补益作用，尤其适用于气虚证，为补气第一要药。
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《本经》云：灵芝，主咳逆上气，益肺气，通利口鼻，强志意，勇悍，安魄。灵芝具有温肺化痰，止咳平喘的功效，用于眩晕不眠、虚劳咳喘、咳喘痰多。常可治痰饮证，见形寒咳嗽、痰多气喘者，尤其对痰湿型或虚寒型疗效较好。
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鲜人参、灵芝合用，对肺痨久咳，痰多，肺虚气喘及消化不良，失眠、以及神经衰弱，气血不足，抵抗力低下等虚证均有很好的调理作用。
注意事项
1
人参不宜和浓茶同时食用
2
人参不宜与萝卜同时食用
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