米饭的香脆，鸡蛋的鲜滑，给你味蕾一种极致的感受。加点葱花，不但外形好看了，味道也更香了。
食材
1
剩饭 500g
2
鸡蛋 2个
3
黑芝麻 少许
4
胡椒粉 适量
5
盐 少许
6
油 少许
方法/步骤
1
准备好食材：鸡蛋2个。剩米饭一碗。
2
将鸡蛋打散后倒入剩饭里
3
将剩饭和鸡蛋搅拌均匀
4
加入黑芝麻和胡椒粉，搅拌均匀
5
取出适量的饭，用力揉成团
6
锅内放油，小火加热。放入饭团，压扁。
7
煎至两面都是金黄色的，差不多熟了。等饼成型，不再是软软的就是熟了。
8
等熟了就可以出锅装盘。
注意事项
1
1、煎饼一定要慢慢煎，第1次翻饼比较难，太软不好翻。后面再翻时就好翻多了。
2
2、这款饼也可放糖做成甜的，感觉也会好吃 。
3
3、如果喜欢还可以加点韭菜，香葱啥的。