南方环境荷花苗由于气温高可以自然越冬，咱们主要说北方地区的荷花苗怎样在冬季管理保护。以辽宁为例每年冬季气温都在零下二十几度，户外的所有植物基本都进入休眠状态，在这种情况下如果是家庭生活盆栽的观赏荷花那可以移动到室内阳台或地下室，有条件的可以储存在暖棚中，如果是池塘湖泊不可移动的环境那肯定要结冰，就有必要补水，在冰面以下荷花苗也能自然越冬，下面具体介绍。
工具/原料
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盆子、营养土
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大棚
方法/步骤
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荷花一般在10月份就会开始衰败，叶子变黄枯萎，只剩下地下的部分。但北方冬季温度低，盆栽荷花若露天栽培容易冻伤。所以10月荷花枯败之后，要立即剪掉枯叶，人工储藏，一般有三种方式：
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家庭养殖的荷花很少放在室内养护，但冬季能保证室内温度在0~10℃之间，就可以放在室内养护。家里住的是楼房的话，直接将荷花搬到走廊窗台即可，只要保证温度在3℃以上，就能安全过冬。
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水池储藏，这个方法一般不适用与家庭，公园或苗圃基地用到的比较多。在“十一”前后，将修剪后的盆栽荷花直接放进水池中，水要淹没花盆，冬季水下的温度能保持在0~8℃，要经常注水，保证水温。冬季气温过低时，水池表面会结冰，荷花放在冰层一下即能过冬。
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有条件的家庭可以直接将荷花放进冷窖中贮藏。一般在10月下旬到11月初，将处理好的荷花放进冷窖中，冷窖温度要保持在0℃至8℃之间，另外要保持盆土湿润，即可安全过冬。
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简便方法是在上冻前选一块向阳避风的坡地，挖一个贮藏坑。再做存放荷花的铁盘，盘深为莲面以上20厘米。然后将荷花依次码入盘内，灌满水。再在铁盘边缘上放几根木棍，上面盖上席，席上铺一层树叶(草也可)，再在上面覆盖30厘米的湿土，轻轻敲定，坑口用草席挡住。
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为帮助热带型荷花越冬，有条件的园林种植者通常挖取热带型荷花呈鞭带状的地下茎，移入温室种植，但该方法一是需要温室，二是冬季需要加温，成本较高。即使在我国广东沿海地区，也须借助塑料大棚等辅助设施越冬。
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缸栽荷花苗，在长江流域一带可以露地越冬。将花缸深埋土中，或在缸的周围壅土防寒。盆栽碗莲，因盆小泥薄，新藕苗细小，经不住风寒，须在严冬到来之前移至室内，或深埋土中越冬，盆面还应盖稻草保温。
注意事项
所有目的在于保温，零度以上没有问题
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