工具/原料
1
主料：鸡胸肉176g
2
辅料：胡萝卜适量 生抽适量 鸡粉适量 生粉适量 黑胡椒适量 油适量
方法/步骤
1
食材：鸡胸肉。
2
将鸡胸肉洗净，用刀背剁松。
3
再用刀拍松。
4
撒入适量的黑椒粉。
5
加入适量的生粉。
6
加入适量的鸡粉。
7
倒入适量的生抽。
8
拌匀，腌制1小时。
9
将胡萝卜洗净，用食材美工刀切片。
10
胡萝卜焯烫一下。
11
热油锅。
12
放入腌制好的鸡扒。
13
煎至双面金黄。
14
倒入芡汁（生抽、生粉和水）。
15
炒匀，即可关火。
注意事项
鸡肉不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。
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