夏季乙肝患者如何调理

夏季饭菜宜清淡爽口，但乙肝患者必须注意摄足蛋白质、维生素、无机盐和纤维，多吃豆腐、瘦肉、鸡蛋、鸭肉、海带、香菇、黑木耳及新鲜蔬菜、野菜、瓜果等，且宜三餐各异，调理搭配食用。

除膳食外，乙肝患者每日要少量多次饮用白开水，亦可饮用绿茶水、绿豆汤、淡盐水或酸梅汤等饮料，以消烦除渴，排泄暑气，促进血液循环，既有利于肝脏代谢，亦可增进皮肤的健美。

夏季正值海鲜上市，胃纳不佳时，有的人贪食醉虾、醉蟹、烫蚝和吃半生不熟的生贝、毛蚶。这些海味常带有各种病毒、细菌和寄生虫，一旦发生急性胃肠炎、霍乱、痢疾，常可使原有的乙肝恶化急变，甚至诱发肝昏迷。

夏季食欲欠佳，为增进胃口，饭菜要尽量做到荤素搭配，主副食经常换花样，烹饪的菜肴力求色、香、味、形俱佳。如凉拌西红柿、青椒土豆丝、西湖醋鱼加点黑木耳，有汤有菜，红黄绿白黑，营养价值也很高。

为争取乙肝患者摄入足够的维生素，应每日吃些水果。现已证明，两餐之间吃水果比饭后马上吃水果对提高人体抗病能力、增强体质更为有益，而且吸收效果要好得多，但每次水果不宜吃得太多。