用山药煲排骨，放几粒红枣，很是滋补。山药味甘、性平，入肺、脾、肾经，不燥不腻 。具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精作用
食材
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排骨 1000克
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山药 500克
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料酒 适量
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盐 适量
5
姜 适量
6
葱 适量
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红枣 适量
方法/步骤
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准备好排骨
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准备好山药
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排骨洗净，放入冷水，焯2分钟捞出漂净
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取砂锅，放入排骨
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放葱结，姜片，红枣
7
加水，料酒，大火煮开5分钟
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撇去浮末，小火炖80分钟左右
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放入山药，大火煮开，小火煲至山药酥
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加盐煲5分钟，撒些葱花即可
注意事项
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1.调料尽量少放，保持原汁原味.
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2.红枣的量适量，多了汤味甜
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3.排骨可以多煲点时间，补钙
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