这道煎饼添加了美味果蔬,口味酸甜适中,爽口滑润,甜而不腻,,且每一层煎饼都煎的薄香酥脆,一层层叠起,一口咬下,层层酥脆,好吃的不得了!
食材
1
鲜果 适量
2
蜂蜜 适量
3
糖粉 适量
4
鸡蛋 4个
5
低筋面粉 140g
6
融化黄油 15gg
7
细砂糖 12g
8
鲜奶 60g
9
泡打粉 2g
方法/步骤
1
全蛋打发,鸡蛋打散,加入细砂糖打至低落能形成小山,然后再缓缓摊平,电动约10分钟,手动约半小时
2
一边筛入低粉和泡打粉,一边用橡皮刮刀拌匀
3
拌好后的样子,会消泡属于正常现象
4
倒入牛奶拌均匀
5
倒入温热的融化黄油拌匀
6
不粘平底锅烧热到大概160度.表面扫油,可用厨房纸轻轻擦上油,用大炒勺或者木勺舀面糊到锅中,待面糊铺开你要的大小,立即停止
7
几分钟后,翻面看看如果下面一句上色,翻过来再将另一面煎好,称盘配以蜂蜜,蜂糖,巧克力酱,水果等食用
8
取出,装盘即可
注意事项
蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。常喝蜂蜜可护肤美容、抗菌消炎、促进组织再生、促进消化、提高免疫力、促进长寿、改善睡眠、保肝作用、抗疲劳、促进儿童生长发育、保护心血管、润肺止咳等