瓠瓜品质柔嫩，适于煮食。接下来，小编为大家推荐一种以瓠瓜为主食料的菜肴吧，它就是--------瓠瓜炒肉。
食材
1
瓠瓜 700克
2
五花肉 250克
3
红椒 2个
4
青椒 1个
5
食盐 适量
6
葱 适量
7
姜 适量
8
料酒 适量
9
生抽 适量
10
植物油或者花生油 适量
11
蒜 适量
方法/步骤
1
将新鲜的瓠瓜洗净，然后刮去皮、瓤，之后切成块或者片都行，按照个人喜好即可
2
将红椒、青椒洗净，均切块，或者斜着切，切成条
3
将炒锅放到火上，放适量的油，烧至6成热（大约1分钟）。之后将葱、蒜、姜末放入锅内炒1分钟
4
小炒后的葱、姜、蒜末捞起放入碟子中。将五花肉倒入油锅内，煸出油变白。
5
加入适量的料酒，放入瓠瓜煸炒，再下青、红椒略翻炒，炒7分熟的时候再放入刚刚炒好的葱、姜、蒜末，随后调味即可。
注意事项
1
瓠瓜如果是苦的话就最好别要了，苦瓠瓜有毒
2
因为时间关系，我没有亲自下厨，以上图片均是在网页上搜索到的
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