这道酱黄瓜清新爽口，早上配上一碗粥，来几片酱黄瓜，美味的早餐开始啦。
食材
1
黄瓜 500g
2
生抽 100g
3
香醋 50g
4
糖 40g
5
凉开水 70g
6
盐 10g
7
姜 2片
8
老抽 5g
方法/步骤
1
准备所需材料。
2
将生抽、老抽，香醋、糖、冷开水、盐、姜片放入锅中，加盖煮至沸腾。
3
将洗净切段的黄瓜放进酱汁里，焯烫半分钟后关火捞出。
4
放在盘中彻底晾凉。
5
从新把腌料加盖煮开，再将黄瓜放进去焯烫半分钟，再次捞出彻底晾凉。再重复一遍这个过程，共焯烫3次。
6
将黄瓜和酱汁全凉透后，装进无水无油的干净瓶子里，再加入蒜瓣，密封好，放冰箱冷藏腌制两天以后即可。
7
酱黄瓜成品图。
注意事项
腌过的酱汁不要倒，还可以再加入一样的料汁再腌制酱黄瓜。