花甲有滋阴明目、软坚、化痰之功效，常见的烹饪方法就是炒，下面分享一道豆豉炒花甲的做法，营养健康又美味，一起来看看吧。
食材
1
花甲 500g
2
葱 1根
3
蒜 3个
4
姜 1个
5
水 500ml
6
生抽 适量
7
老干妈 适量
8
白酒 适量
9
糖 适量
10
盐 适量
11
蚝油 适量
12
油 适量
方法/步骤
1
姜切片备用。
2
蒜切片备用。
3
葱切片备用。
4
起锅热油。
5
放入姜、葱、蒜。
6
再放入老干妈辣酱。
7
炒香后倒入花甲。
8
再放入适量的白酒。
9
倒入适量的生抽。
10
放适量的盐。
11
放入适量的蚝油。
12
加入500毫升的水。
13
盖上盖子焖20分钟。
14
煮熟即可出锅。
15
一道美味的豆豉炒花甲就做好了。
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