简单的一道蔬菜汤,时令的冬瓜有着利尿消肿、清热、止渴、解毒、减肥等作用,而鲜香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物,可提高机体免疫功能,延缓衰老,降血压、降血脂、降胆固醇的作用。两种最常见的食材组合在一起,成就一道清淡鲜美的汤品
食材
1
冬瓜 500克
2
鲜香菇 200克
3
盐 1茶匙
4
糖 0.5茶匙
步骤/方法
1
冬瓜和鲜香菇洗净,改刀备用,鸡汤是用鸡骨架熬了2小时而成的(如果家中没有鸡汤的话,可用开水,调味时加入适量鸡粉等提鲜的原料)
2
把鸡汤倒入砂锅中,开火
3
加入冬瓜,中大火煮制
4
当冬瓜略有透明时,加入鲜香菇
5
调入适量盐
6
放点糖,作用是提鲜,注意用量不能太大哦
8
洒入葱花,即可上桌
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