热汤是冬天暖身效果最快的食物，用高汤炖出来的汤菜营养丰富味道好，制作简单快速。可以任意搭配自己喜欢的食材。
食材
1
鸭血 少许
2
金针菇 一把
3
豆泡 几个
4
香菇 2朵
5
平菇 一把
6
油麦菜 一把
7
菠菜 一把
8
高汤 1000毫升
9
盐 2匙
10
味精 半匙
方法/步骤
1
高汤2大碗，我用五花肉和骨头熬的。开大火放豆泡炖煮。让豆泡充分吸收高汤。
2
开锅后放入鸭血。
4
放入菠菜和油麦菜。
5
放适量的盐和味精调味。
6
三分钟后关火出锅。
注意事项
1
鸭血先放口感有韧劲，后放滑嫩。
2
蔬菜最后放，保留更多维生素。
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