可爱的小点心，穿着漂亮的外衣，外皮软糯可口，内馅细滑香甜，还有淡淡的椰香味。
食材
1
南瓜 150克
2
糯米粉 60克
3
澄粉 6克
4
红豆沙 200克
5
白糖 30克
6
椰蓉 适量
7
植物油 1汤匙
方法/步骤
1
准备糯米粉、澄粉、椰蓉、白糖、南瓜、红豆沙备用(自己煮的豆沙，放冰箱冻成了块)
2
澄面中加入开水，揉成面团备用(面水比例2：1)白糖，加入少量的水搅拌到无颗粒
3
南瓜去皮后，洗净切块，蒸熟后，捣成泥(最好过筛，会更细腻)
4
南瓜泥，加入糯米粉中，搅拌成小块状后，加入澄面团，白糖水，和少量的植物油，揉成南瓜面团
5
红豆沙揉成大小均匀的小球状，取一小块南瓜面团，按成圆片，在中间放一颗豆沙球
6
小心的收口，收好口后揉圆
7
做好的糯米糍生坯，放在油纸上，大火蒸6-7分钟即可，中间可以掀盖放一次气，以免湿气滴落面团表面塌陷
8
出锅后，趁热立刻裹上一层椰蓉，装盘即可食用
下一篇：小吃－糯米南瓜饼