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好吃的糖玉米 超简单煮法

外面卖的水煮玉米非常的香,但所用的玉米并不好,是那种个大但很老很粗糙的杂交玉米(金黄色),摊贩煮玉米还会放玉米香精(化学品),要想用料好又安全,还是跟我学超简单的水煮甜玉米吧!
食材
1

玉米 3-4只

2

白糖 3勺

方法/步骤
1

选取食材:最好购买/摘取成熟的(玉米须已枯萎,玉米粒较硬,有光泽)糯玉米;太嫩的玉米煮出来不香,吃起来也没有弹性。

2

准备食材:检查玉米是否有霉粒和虫咬的地方,用刀清理干净并清洗待用。如果是苞叶未除的新鲜玉米,留2层最里面的苞叶,连同玉米一起煮。

3

入锅:将清理干净的玉米放入(高压)电饭锅内,放水至浸没玉米的2/3厚度。

4

添加白糖:往锅内加上2-3勺白糖,看个人喜好,可以增加和减少白糖的量。

5

给(高压)电饭锅通电,如果是高压电饭锅,设定20分钟;如果是普通电饭锅,设定30分钟。

6

出锅:20-30分钟后,玉米的香气就溢出来了,这时好吃香甜的玉米就可以出锅啦!如果是糯玉米的话,煮至玉米粒的皮刚刚开始裂开,拔掉电饭锅电源,用余热就可以让玉米粒裂开如花啦!

注意事项

玉米要趁热吃,同时要注意通风储存,隔夜的话要等凉透后放入冰箱储存。

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