剁椒鱼头源自湖南，麻辣鲜香制作简单，美味可口
食材
1
花莲鱼头 1个
2
小米椒 2两
3
姜蒜 1个
4
料酒盐 5克
5
猪油 100克
6
香葱 2根
方法/步骤
1
把鱼头切两半洗净，马上料酒盐！姜蒜花椒剁碎，
2
将鱼头放入盘中，剁椒放在上面，再放些葱子段！大火蒸十分钟
3
出锅，放点酱油醋葱花，淋油，即可食用
注意事项
1
注意去除腥味
2
熟后浇油
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花莲鱼头 1个
小米椒 2两
姜蒜 1个
料酒盐 5克
猪油 100克
香葱 2根
把鱼头切两半洗净，马上料酒盐！姜蒜花椒剁碎，
将鱼头放入盘中，剁椒放在上面，再放些葱子段！大火蒸十分钟
出锅，放点酱油醋葱花，淋油，即可食用
注意去除腥味
熟后浇油