面的做法非常的多，但是如果面条做多了没有吃完，那口感肯定就不好了，那怎样把剩面条做成美味呢？其实我们可以用烩面的方法，加上自己喜爱的蔬菜，不但有营养，而且也会让人很有食欲。
食材
1
面条 200克
2
洋葱 少许
3
小茄子 一个
4
胡萝卜 少许
5
苦苣 适量
6
鸡蛋 一个
7
盐 少许
8
十三香 少许
9
鸡精 少许
10
酱油 少许
方法/步骤
1
准备好食材
2
把蔬菜类的都切成丝
3
锅中倒油
4
油热后下入洋葱煸香
5
下入胡萝卜丝和茄子丝
6
加入适量的清水
7
加盐 鸡精 十三香 酱油调味
8
加入面条
9
汤开以后把蛋液淋入锅中
10
加入苦苣后就可以出锅了