这个是我对这款甜品的评论和感受。从中体味出人生中的甜和酸。
食材
1
奶油芝士（芝士馅） 100克
2
糖粉（芝士馅） 30克
3
水（泡芙糊） 60克
4
砂糖（泡芙糊） 10克
5
黄油（泡芙糊） 50克
6
全蛋（泡芙糊） 2个
7
低筋面粉（泡芙糊） 70克
8
柠檬汁 少许
9
泡芙糊：可可粉 5克
方法/步骤
1
将芝士馅的材料放在碗中搅拌均匀
2
将搅拌好的芝士馅装进一次性的裱花袋里备用
3
先将低筋面粉和可可粉一起过筛备用
4
把水、砂糖和黃油放在盘中
5
用电磁炉加热搅拌均匀
6
加入一过筛的低筋面粉和可可粉搅拌均匀
7
加入1个鸡蛋搅拌均匀再加入另一个
8
将搅拌均匀的泡芙糊装进裱花袋里
9
挤泡芙糊挤到烤盘中，然后用手指粘一下水在泡芙表面按一下
10
放入K30A烤箱的底层，时间20-22分钟，上管185度，下管160度
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在烤好泡芙的腰部挤入芝士馅
12
在泡芙表面筛上糖粉即可
13
在泡芙表面筛上糖粉即可
注意事项
1
1.芝士馅我放了柠檬汁在里面所以吃起来味道很独特，大家如果不喜欢的话可以不加柠檬汁。
2
2.大家做的时候要根据自己家烤箱的实际情况来调节温度和时间。
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