杂粮香煎饼，是一道很不错的小吃哦，杂粮多吃对身体挺好的，有助于消化。还加上香香的玉米味，吃起来更美味了。
食材
1
面粉 一碗
2
玉米粉 半碗
3
香葱 十根
4
盐 一份
5
胡椒粉 一份
方法/步骤
1
把面粉玉米粉香葱混合在一起，加适量水、盐、鸡精、胡椒粉调成酸奶状面糊。
2
平底锅擦一层油，用大勺子舀出一勺面糊，用小火煎。
3
用木头做的铲子把面糊摊开，最好不用铁的，容易破。
4
煎的差不多了翻身，喜欢脆脆的就煎至两面金黄，把饼拿出。
5
锅里放入半汤匙油，用小火，打入鸡蛋，放适量盐、胡椒粉搅拌一下。
6
把饼摊在鸡蛋上面。
7
把饼和鸡蛋翻个身，依个人口味抹点韩式辣椒酱。