工具/原料
爆炒腰花的材料
猪腰子 适量 柿子椒 适量 葱 适量 酱油 适量
步骤/方法
1
1.猪腰子2个,抛开去掉中间的白筋
2
2.用刀在猪腰的内面切成花刀,再切成适当的块。
3
3.将切好花刀的猪腰过水焯一下,见热就捞出备用秤争。 温躲
4
4.柿子椒2个洗净掰块。
6
6.炒锅下入葱、姜、蒜煸香
7
7.下入焯好的腰花,翻炒,放入料酒、酱油、少许白糖、适量盐。
8
8.出锅前下入已过油的柿子椒和蒜末翻炒均匀。
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