主料:章鱼300克、文蛤500克、明虾250克、面条(生)300克辅料:豌豆苗150克调料:食盐1茶匙、姜3片、植物油200毫升、海鲜酱2汤匙水适量海鲜面的做法1、八爪鱼(也叫章鱼)洗净,去除脑袋里的东西2、下面有颗黑的东西挤出来,外皮扒掉3、加少许料酒焯水后备用4、文蛤养一天吐干净泥沙5、加姜片和料酒焯水至开口后捞出6、明虾用油爆过之后备用7、煮面(煮面之前先用处理好的文蛤、八爪鱼和虾熬汤,用盐调味)8、熬好的汤倒入面中,豌豆苗洗净后过一下热水也摆在一起9、加入几勺海鲜酱拌食,即可
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