简单易操作的磅蛋糕，配上一杯手冲咖啡做下午茶是不错的选择。
食材
1
鸡蛋 2个
2
牛奶 60克
3
低筋面粉 200克
4
泡打粉 8克
5
香蕉 1根
6
白砂糖 80克
7
蔓越莓 适量
8
黄油 25克
9
黑葡萄干 适量
方法/步骤
1
香蕉切一片片放进无油无水的盆中压成泥状，加入鸡蛋，搅拌均匀。
2
加入砂糖搅拌，再加入泡打粉拌匀后加入黄油。
3
加入牛奶搅拌一下
4
筛入面粉拌匀，拌到没有干粉，拌成糊状即可。
5
拌成糊状
6
加入蔓越莓干搅拌均匀。
7
蛋糕糊倒入模具，放适量葡萄干，烤箱180度上下火预热10分钟。
8
进入烤箱
9
放入烤箱烤20分钟，取出背面划一刀，这样烤出就开得漂亮，接着放进去烤25分钟，烤到表面金黄色即可。
10
新鲜出炉的磅蛋糕
注意事项
自己的烤箱自己调整哦 才能烤的漂亮 。
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