饭店吃过一次忘不掉哦，原汁原味
食材
1
蛏子 500克
2
花椒 10克
3
生盐 500克
4
食用油 200克
5
料酒 5克
6
水 5克
7
生抽 3克
方法/步骤
1
蛏子吐完沙子后沥干水，在背部连接的地方划上一刀，会有水流出来，全部划好后控干净水
2
铁板上铺上花椒和腌制盐，没有铁板用平底锅也行，没有平底锅用大勺！
4
蛏子自然开口朝下，用刀划的那面朝上，插到盐里。好，上火！
5
我的蛏子控水时间短了，有些水在烤的时候流出来了。成品卖相不太好，呵呵，凑合看。
6
成品上桌
注意事项
多放点油可口一点哦
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