菜品口味:咸鲜 主要工艺:腌 主要食材:蔬菜类 所需时间:数天 制作难度:普通 原创属性:原创
工具/原料
香椿芽 1000克
盐 200克
步骤/方法
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1 先把买回来的香椿芽摘洗干净。
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2 放入水中浸泡10分钟。
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3 控干水分。
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4 放到盖垫上晾干。
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5 取一个干净盆,放入一层香椿芽。
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6 撒上一层盐。
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7 一层香椿芽,一层盐。
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8 最后一层撒上盐,用盆盖严实。
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10 第二天4小时倒一次盆,第三天用两手把香椿芽搓蔫了。用盆盖好20天后香椿芽就腌好了。
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11 放入盘中,看腌的香椿芽不错吧
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