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怎样做蒜蓉开背虾?

吃饱了,一得意人也变得清醒了很多,猛然想到,就算俺能戴着“假面具”坚持50几年最终挣到了那200多万,可是俺行动慢了、牙口也松了,吃嘛嘛不香了,要那么多钱干啥哩? 所以决定在不违反大原则的前提下,俺还是要选择活的率性、自我一点,该吃吃、该喝喝、该吼吼……钱是个啥?钱是王八蛋,用完了再赚,嘿嘿。
工具/原料

鲜活大虾、葱姜蒜、红椒、生抽、香醋、糖、香油。

步骤/方法
1

大虾洗净,用剪刀剪掉虾须;

2

用利刃顺着大虾背部划开,挑出肠泥;

3

葱姜蒜、红椒剁成蓉和生抽、香醋、糖调匀,烧热香油浇在上面调成蒜蓉酱;

4

用小勺舀适量的蒜蓉酱,依次镶嵌在大虾背部的空隙里;

5

装盘,烧开水大火隔水蒸5-6分钟即可。

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