要说优雅的气质首先想到的就是香槟,香槟的高雅、浪漫是与生俱来的,品一口香槟,轻快的口感让人陶醉。单就口感来讲,香槟的味道也是一场盛宴。
方法/步骤
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香槟的味道丰富多样,大致可以分为四种,分别为:浓烈型、清淡型、醇厚型、细腻型。
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浓烈型口感浓烈的香槟通常为金黄色,口感浓烈、厚重,味道浓郁醇香,在不记年型香槟中,大多使用黑品诺酿造而成。
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清淡型清淡型的香槟通常颜色为青黄色,口感比较清淡温和,通常带有柑橘等清新的香气。在不记年型极品白香槟中,大多使用霞多丽酿造而成。味道相对清新,口感清爽。
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醇厚型醇厚型香槟顾名思义,口感醇厚润和。大多带有面包、蜂蜜等类似的香气。通常在玫瑰香槟和半干葡萄酒中多见口感醇厚型。
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细腻型细腻型香槟颜色通常呈现深深的金黄色,口感丰富细腻,通常充盈的香料的细腻味道。观察可以发现其气泡非常细腻,多见于名品香槟中。
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注意:香槟按照甜度可以分为天然干、绝干、干、半干、微甜、半甜、甜型。而上述所说的半干葡萄酒就是指的甜度。通常较为受欢迎的就是半干和半甜型葡萄酒。
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